° O primeiro documento escrito que menciona as uvas, ou o produto do seu sumo, é a Bíblia, quando diz: “Noé plantou uma vinha e tendo bebido o seu vinho, se embriagou em sinal de agradecimento”.
° Alguns vinhos de renome, na Antiga Grécia, já eram citados por Homero, e a colheita durante o outono, é descrita com lirismo.
° A história dos vinhedos, na Antiguidade, foi ilustrada pelo poeta Hesíodo.
° O código de Hamurabi é o primeiro livro sobre leis onde se faz referência aos vinhos, imputando castigos a certas condutas das “casas de vinho”.
° Hipócrates, em seus escritos, deixou várias observações sobre as propriedades medicinais do vinho.
° Por volta de 1.300, o espanhol Arnaldus de Villanova, médico e professor, escreve o primeiro livro impresso, sobre o vinho, “Líber de Vinis”.
Citações ao vinho:
O doce beber que nunca me teria saciado. (Dante Alighieri)
A Alma do vinho assim cantava na garrafa:
“Homem, ó deserdado amigo, eu te compus,
Nesta prisão de vidro o lacre em que se abafas,
Um cântico em que só há fraternidade e Luz”(Charles Baudelaire)
(extraído do poema L´Âme du Vin)Sem vinho, sem soldados. (Napoleão Bonaparte)
A penicilina cura os homens, mas é o vinho que os torna felizes. (Fleming)
Boa é a vida, mas melhor é o vinho. (Fernando Pessoa)
Por mais raro que seja, ou mais antigo,
Só o vinho é deveras excelente.
Aquele que tu bebes, docemente,
Com teu mais velho e silencioso amigo.(Mário Quintana)Vinho cor do dia
Vinho cor da noite
Vinho com pés de púrpura
O sangue de topázio
Vinho,
Estrelado filho
Da terra (Pablo Neruda)
(extraído do poema “Oda al Vino”
O
vinho
E suas características
