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A
uva é fruto de um arbusto trepador que fica em suportes naturais
ou artificiais.
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A
uva é altamente energética, rica em carboidratos, e apresenta
pequenas quantidades de Vitamina C, e do Complexo B. Por ser rica em
açúcar, não é recomendada para diabéticos
ou para quem faz regime de emagrecimento.
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A
uva é uma das frutas mais conhecidas desde a Antiguidade, sendo
originária do Oriente. Foram encontrados fósseis de videira,
que datam de épocas anteriores ao aparecimento do homem. Em 1537,
a videira foi introduzida no Brasil pelo fidalgo Brás Cubas,
que ao aportar na Capitania de São Vicente, a plantou nas sesmarias
que lhe foram doadas.
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Os
gregos consideravam a uva como um alimento afrodisíaco, e a faziam
presente em todos os banquetes.
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Existem
cerca de 60 espécies de uva. Alguns vinhedos chegam a durar mais
de 150 anos.
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As
uvas passas têm poder calmante, e por isso ajudam a resolver problemas
de insônia ou outros distúrbios de caráter nervoso.
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Seu
período de safra vai de Janeiro a Março.