1 Colher de sopa (aprox. 20g)

Calorias....................................................................62Kcal

° O mel é um açúcar natural, de fácil digestão, e uma fonte de energia. Não contém gordura nem colesterol. É um ótimo bactericida, e composto em média, por 80% de hidratos de carbono, 15% de água, e 5% de substâncias diversas.

° O mel é um produto biológico, que se apresenta como uma substância açucarada obtida a partir do néctar das flores, e elaborada pelas abelhas, através de combinações com matérias específicas, armazenando-o em seguida, em favos da colméia. A composição do mel varia, dependendo da flora que lhe deu origem, das condições climáticas, da natureza do solo e do estado fisiológico das colônias, entre outros fatores.

° Acredita-se que a apicultura, em especial das abelhas melíferas, (as que produzem mel), seja uma atividade que se originou no Oriente Próximo, já na pré-história, baseando-se em antigos registros do Egito, Mesopotâmia e Grécia, onde são descritos fatos sobre a criação de abelhas.
Na Bíblia encontramos inúmeras referências ao mel.
Os Egípcios usavam o mel como bactericida e também para embalsamar as suas múmias.

° Os principais exportadores de mel são a China, México e Argentina.
Os maiores importadores são o Japão e a Alemanha.

° Abacaxi
° Açúcar
° Agrião
° Alcachofra
° Alface
° Alho
° Amêndoa
° Arroz
° Azeite
° Batata
° Beterraba
° Brócolis
° Camarão
° Canela
° Cebola
° Cenoura
° Chocolate
° Coco
° Cogumelo
° Conhaque
° Croissant
° Ervilha

° Hortelã
° Laranja
° Leite
° Licor
° Limão
° Maçã
° Macarrão
° Manga
° Manteiga
° Margarina
° Mel
° Morangos
° Mostarda
° Mussarela de Bufala
° Nozes
° Noz-moscada

° Ovo
° Palmito
° Pão
° Pêra
° Pimenta Vermelha
° Pintado
° Presunto De Parma
° Provolone
° Queijo
° Tomate
° Uva