1 Colher De Sopa (10gr)

Calorias............................................................76Kcal

° A manteiga é a única matéria gorda que dispõe de uma quantidade de vitamina A razoável. É digerida com grande facilidade, sendo seu tempo de permanência no estômago, menor que o das outras gorduras. Um consumo diário de 20g de manteiga, representa metade do que podemos consumir de gordura saturada.

° O primeiro registro que se tem deste produto data de 1750a.C. Ao longo dos anos, seu fabrico passou de artesanal para industrial, o que não diminui as suas qualidades, mas sim, confere mais higiene a este.

° A manteiga tem como sua origem o leite, que passa primeiro por um processo de desnatação, onde se separam outros componentes da gordura, e se obtem a nata. Depois passa-se à pasteurização, onde se eliminam as bactérias. Em seguida, a maturação, que consiste em adicionar fermentos lácteos, para trabalhar a sua textura e desenvolver o seu aroma. Por fim a batedura, onde a nata é transformada em manteiga.

° Abacaxi
° Açúcar
° Agrião
° Alcachofra
° Alface
° Alho
° Amêndoa
° Arroz
° Azeite
° Batata
° Beterraba
° Brócolis
° Camarão
° Canela
° Cebola
° Cenoura
° Chocolate
° Coco
° Cogumelo
° Conhaque
° Croissant
° Ervilha

° Hortelã
° Laranja
° Leite
° Licor
° Limão
° Maçã
° Macarrão
° Manga
° Manteiga
° Margarina
° Mel
° Morangos
° Mostarda
° Mussarela de Bufala
° Nozes
° Noz-moscada

° Ovo
° Palmito
° Pão
° Pêra
° Pimenta Vermelha
° Pintado
° Presunto De Parma
° Provolone
° Queijo
° Tomate
° Uva