Sensibilidade & Sabor/ingredientes/limão

1 Limão (aprox. 60g)

Calorias.................................................................22Kcal

° O limão é uma excelente fonte de vitamina C. É também rico em vitaminas A e B, e sais minerais. O seu suco funciona como tônico e bactericida.

° É originário do Sul da China. Por volta do século XII, os árabes o introduziram na Península Ibérica.

° Variedades de limão:
Limão Galego: pequeno, de casca fina, cor verde clara, suculento
Limão Siciliano: grande, de casca enrugada, menos suculento e mais ácido que o Galego
Limão Cravo: médio, cor avermelhada, sabor forte
Limão Taiti: médio, de casca lisa, cor verde, muito suculento e pouco ácido

° O período de safra vai de janeiro a julho.

° O limão é usado em sucos, sorvetes, refrigerantes, comidas doces e salgadas, remédios, xaropes, produtos de limpeza e cosméticos.

° Escolha limões de preferência pesados com relação ao tamanho, e que sedam um pouco, quando pressionados.

Receitas Com Limão

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° Abacaxi
° Açúcar
° Agrião
° Alcachofra
° Alface
° Amêndoa
° Arroz
° Azeite
° Batata
° Beterraba
° Brócolis
° Camarão
° Cenoura
° Chocolate
° Coco
° Cogumelo
° Conhaque
° Croissant
° Ervilha