Ninguém melhor que você para preparar todo o clima de romantismo, no antes, durante e depois de um jantar a dois, onde o paladar entremeia o prefácio e o desfecho de uma conquista.

° Você pode fazê-lo por telefone
° Se quiser, você pode caprichar no romantismo e mandar flores com um cartão
° Use a sua criatividade, e seja original
° Faça o convite com, pelo menos, 3 ou 4 dias de antecedência
° O horário ideal é entre as 20 e 21 horas

DICA:
° Pegue uma folha de sulfite A4
° Dê um tom de sépia, queimando-a levemente com o ferro de passar
° Queime toda a borda com uma vela, para que adquira um aspecto envelhecido
° Escreva nela uma poesia (de sua autoria, ou não), terminando com o convite para jantar
° Enrole a folha e amarre uma fita vermelha

Escolha músicas românticas, de preferência aquelas que relembrem bons momentos juntos, ou que contem um pouco da história de vocês.

Prepare o ambiente na sala.

° Cubra a mesa com uma toalha, (de preferência lisa, e de uma cor que combine com o jogo de pratos, ou de renda)
Componha o lugar de cada um, seguindo o esquema abaixo:

° Ao término de cada prato ele deve ser retirado, (assim como os respectivos talheres), e substituído por outro
° Coloque os alimentos, espalhados de forma harmoniosa
° Coloque os alimentos quentes em rechauds, para que estes não esfriem

° Em vez de flores, coloque velas, (que podem ser longas, em castiçais, ou curtas, no próprio cachepô de vela, ou em taças com água, decoradas com pétalas de flores

° Coloque uma flor em cima do guardanapo, (rosa vermelha é o mais apropriado, mas você pode optar por outra de sua preferência, desde que tenha uma haste longa)

° Mantenha o ambiente numa temperatura agradável, se dispuser de uma lareira, acendê-la tornará o clima mais aconchegante

° Antes da refeição, um drink ajuda a descontrair

O perfume apenas deve ser sugerido, jamais intenso, faça com ele(a) precise chegar mais perto para poder senti-lo intensamente.

Opte por um dos itens abaixo, mas esteja atenta(o) para que sejam compostos por ingredientes leves, assim o apetite para o prato principal não será comprometido
° Se for possível sirva ostras, já que desde o século I elas encabeçam a lista de alimentos afrodisíacos
° Saladas de folhas verdes (estas são sempre bem vindas, pois são ricas em fibras, água e vitaminas ,nutrientes que irão forrar o estômago e inibir a absorção de gordura)
° Terrines
° Coquetéis
° Consumês (que vão muito bem em dias frios)

PRATO PRINCIPAL

(PEIXE)

° Uma das opções pode ser frutos do mar
° Para acompanhar o peixe ou os frutos do mar, escolha acompanhamentos diferentes daqueles que escolher para a carne
° Você pode oferecer o peixe em forma de suflê, ou como ingrediente de molho para massa
° No caso de algum guisado, acompanhe com arroz branco
OBS: O peixe não deve ter espinhas

PRATO PRINCIPAL

(CARNE)

° Se a carne for assada, já deve vir cortada para a mesa
° Os ossos são permitidos apenas para costelas e tibones
° No caso de frango, sirva-o desossado

° Mousses
° Tortas
°Pavês
° Cremes
° Frutas flambadas (estas são muito apreciadas em dias frios)
Você deve ter sempre, como opção:
° Frutas da estação (descascadas e cortadas)

Capriche na decoração das travessas, pois se come primeiro com os olhos.

A água sempre deve estar presente

° Depois da refeição ofereça um cafezinho, acompanhado de licor ou conhaque.

° Providencie chantily, pois algumas pessoas gostam de colocá-lo no café.