Naquela noite do dia 24, de um ano qualquer, em que me dispunha a abandonar a própria sobrevivência, já que a vida se esvaíra em lágrimas que alimentavam as lembranças do passado, a serena perseverança e a enfática vontade de viver de uma criança, havia injetado em minhas veias o soro do renascimento. Ao voltar para casa, sob o efeito da lição que acabara de receber, instantes de reflexão, onde o emocional não se desagrega do racional, mas apenas busca neste, um ponto de equilíbrio, foram arrumando a um canto do meu coração, recordações que se antes vestiam o amargo traje da revolta, se despiram de todos os adornos que intensificavam a dor, e passaram a vestir a singela cambraia da saudade, apenas saudade. O espaço antes ocupado pela amargura que enfraquece o espírito, abriu com clara amplitude caminhos que nos possibilitam semear novas metas, para depois colher os frutos que engrandecem a alma e nos contemplam com o verdadeiro sentido da vida.
Derreti numa panela, 4 colheres (de sopa) de sopa de manteiga. Refoguei 2 xícaras de azeitonas verdes (sem caroço e cortadas ao meio), 4 maçãs picadas, 1 abacaxi picado e 2 xícaras de uvas, (cortadas ao meio e sem sementes).
Enquanto me empenhava na composição lúdica de mais um prato para a ceia de Natal dos filhos que o meu coração adotara, e que impunham gratificantemente à minha vida uma nova filosofia, recordava com carinho e muita, muita saudade, os filhos que gerara em meu ventre e que passaram a descansar num lugar tão longe do meu corpo, mas tão presente em meus pensamentos. A lembrança das suas expressões de satisfação ao saborearem as refeições que costumava preparar, inspirava-me a oferecer a outras crianças a mesma magia que o paladar desperta.
Juntei 1 Kg de farinha de mandioca, mexi com delicadeza, envolvendo os ingredientes, durante 5 minutos, acrescentei 2 xícaras de bacon torrado (cortado em cubinhos) e 1xícarade coentro picado. Inspirei fundo, inalando o perfume imperativo do coentro, que se adocicava em meio ao aroma frutado, e escancarei a alma num largo sorriso.

(É permitida a reprodução deste texto, desde que seja citada sua origem e autoria: www.sensibilidadeesabor.com.br; Cris da Silva.)

Este conto continua em outra receita.