Sensibilidade & Sabor/ingredientes/arroz

100gr

Calorias..................................................................170Kcal

° O arroz é rico em carboidratos. Quando combinado com feijão ou outras leguminosas, transforma-se em rica fonte de proteínas.

° O arroz começou a sua história como planta silvestre de algumas regiões da Índia e da zona tropical da Austrália.

° Quatro séculos antes de Cristo, suas pequenas sementes já se emaranhavam pelo solo fértil do Vale do Eufrates.

° Da Ásia, seu provável berço, foi impondo a sua presença na Europa e no norte da África, e batizado como “aruz” na Espanha, para onde foi levado pelos árabes, no século XV.

° Alguns pesquisadores apontam o sul dos Estados Unidos, como ponto de introdução do arroz na América, em 1647, no entanto, outros alegam que, antes de conhecerem os portugueses, portanto antes de 1500, os tupis já o colhiam em solo brasileiro, onde este vegetal havia vegetado. espontaneamente.

° Na campanha de Canudos, o regente D. João introduziu o arroz na alimentação do exército.

° O Brasil é o grande produtor mundial de arroz (11 milhões de toneladas), e o seu consumo é o terceiro mais elevado da América Latina ( entre 40 a 45 quilos por habitante).

° Já na era primitiva, os japoneses trançavam a palha de arroz na confecção de tatamis.

° Existem pelo menos 9 variedades de arroz: Vermelho; Parbolizado; Basmati; Tailandês; Selvagem; Japonês; Ráris; Agulha; Integral.

Receitas Com Arroz

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° Abacaxi
° Açúcar
° Agrião
° Alcachofra
° Alface
° Amêndoa
° Arroz
° Azeite
° Batata
° Beterraba
° Brócolis
° Camarão
° Cenoura
° Chocolate
° Coco
° Cogumelo
° Conhaque
° Croissant
° Ervilha